Nos actualités Eckert Saint-Louis : Le label tables & auberges de France pour la maison Eckert La boucherie-charcuterie Eckert de Saint-Louis a accueilli l’union compagnonnique des compagnons du tour de France. Hégenheim : le charcutier-traiteur Antoine Eckert, meilleur apprenti de France. Aloïse Roemer, 18 ans, déjà meilleur apprenti boucher Antoine Eckert, meilleur apprenti en charcuterie-traiteur d’Alsace Thomas Blind, un jeune boucher qualifié pour le concours « Un des meilleurs apprentis de France » Le jambon sans sel nitrité Boucher de père en fils depuis 1803