Saint-Louis : Le label tables & auberges de France pour la maison Eckert
La boucherie-charcuterie Eckert de Saint-Louis a accueilli l’union compagnonnique des compagnons du tour de France.
Hégenheim : le charcutier-traiteur Antoine Eckert, meilleur apprenti de France.
Aloïse Roemer, 18 ans, déjà meilleur apprenti boucher
Antoine Eckert, meilleur apprenti en charcuterie-traiteur d’Alsace
Thomas Blind, un jeune boucher qualifié pour le concours « Un des meilleurs apprentis de France »
Le jambon sans sel nitrité
Boucher de père en fils depuis 1803